V naši prehrani je oljčno olje več kot dobrodošlo
Že tisočletja velja, da je oljčno olje eno najdragocenejših živil v sredozemski prehrani. Pogosto ga imenujemo kar tekoče zlato, saj ni le okusno, temveč ima tudi številne zdravilne učinke. Redno uživanje kvalitetnega, predvsem ekstra deviškega oljčnega olja, lahko pomembno prispeva k boljšemu zdravju in dobremu počutju.

Največja prednost, ki jo ima oljčno olje, je njegov pozitiven vpliv na srce in ožilje. Vsebuje veliko enkrat nenasičenih maščobnih kislin, zlasti oleinsko kislino, ki pomaga zniževati raven slabega holesterola in hkrati ohranjati ali celo zviševati dobri holesterol. S tem se zmanjša tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni, kamor najpogosteje sodijo ateroskleroza, srčni infarkt in možganska kap. Prav zato zdravniki pogosto priporočajo uporabo čistega oljčnega olja kot zdravo alternativo drugim maščobam. Prav tako je oljčno olje bogato z antioksidanti, med katerimi izstopajo polifenoli in vitamin E. Te snovi pomagajo ščititi celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. Prosti radikali so povezani s staranjem in razvojem številnih kroničnih bolezni, vključno z rakom. Antioksidanti v oljčnem olju tako prispevajo k upočasnjevanju staranja in krepitvi imunskega sistema. Pomemben zdravilni učinek oljčnega olja se kaže tudi pri prebavi. Spodbuja delovanje žolča in olajšuje prebavo maščob, zato je prijazno do želodca in črevesja. Ljudje, ki redno uživajo oljčno olje, imajo pogosto manj težav z zaprtjem. Poleg tega deluje blagodejno na želodčno sluznico in lahko pomaga pri preprečevanju razjed. Ima pa tudi pozitiven vpliv na kožo in lase. Zaradi vsebnosti vitaminov in zdravih maščob kožo vlaži, jo ščiti pred izsušitvijo ter upočasnjuje nastanek gub. Pogosto se uporablja tako v kozmetiki kot v domači negi kože in las.
Prav tako ima protivnetne lastnosti, zato lahko pomaga pri blaženju kožnih težav. Nenazadnje raziskave kažejo, da lahko redno uživanje oljčnega olja prispeva tudi k boljšemu delovanju možganov in zmanjšanju tveganja za nekatere nevrodegenerativne bolezni. Zaradi vseh teh lastnosti si oljčno olje zasluži mesto v vsakodnevni prehrani.








